На юге Украины выращивают чеснок двух подвидов:
нестрелкующийся и стрелкующийся. Нестрелкующийся образует в почве луковицу,
имеющую до 20, а иногда и больше, зубков. После просушки они отличаются хорошей
и продолжительной лежкостью. Этот подвид высаживают в грунт осенью или ранней
весной.
У стрелкующегося чеснока образуются цветоносные побеги-стрелки
высотой 70—150 см. Их соцветия представляют собой головкоподобные зонтики, на
которых развиваются от 2 до 150 зубчиков (бульбочек) массой 0,1—0,3 г. После
формирования зубочек находится в состоянии покоя и прорастает только весной
следующего года, образуя подземную луковицу-однозубку диаметром до 2-х см и
массой 3—5 г. После высева в грунт из нее образуется миогозубковая подземная
луковица со стрелкой и воздушными зубочками второго поколения. Па подземных
луковицах стрелкующегося чеснока формируется 4—6 крупных зубков. Лежкость их
невысокая, поэтому данный подвид необходимо высаживать осенью.
Лучшие почвы для выращивания чеснока — легкосуглинистые черноземы.
Отведенный для этой культуры участок должен быть очищен ют сорняков и хорошо
обработан. Вспашку проводят заблаговременно на глубину 27—30 см. Перегной под
пахоту вносят из расчета 20—30 т/га. Кроме того, применяют аммиачную селитру
(1,5—2 ц/га), калийную соль (1 ц/га) и суперфосфат (2—3 ц/га). Перед посадкой
поле обрабатывают как черный пар.
Осенние сроки посева чеснока — зубков и воздушных луковичек — в
южных районах — третья декада октября, в северных — вторая декада. Весной
чеснок необходимо высевать в первые дни начала полевых работ. При осенней
посадке урожай выше, чем при весенней.
 |
| Чеснок в поле |
Высевают чеснок однострочными рядками с междурядьями 45 см,
трехстрочными лентами с междурядьями 60+40+40 см или двухстрочными лентами
(расстояние между лентами — 50—70 см, между рядками в ленте — 20 см, в рядках —
4— 6 ом). Осенью зубки высаживают на глубину 5—б см, а весной — 4—5 см.
Воздушные луковички высевают на глубину 3—4 см. Норма высева зубков на 1 га —
6—20 ц, воздушных крупных луковичек— 100—200 кг, мелких — 50—80 кг.
Всходы чеснока в южных районах появляются в конце марта — начале
апреля. Уход заключается во внесении гербицидов, рыхлении междурядий и
прополки в рядках. После всходов первое рыхление междурядий проводится на
глубину не менее 10—12 см. Во время роста чеснок 3—5 раз поливают нормой
300—400 м3/га и 2 раза подкармливают аммиачной селитрой и калийной
солью (0,5—0,8 ц/га) и суперфосфатом (1,0 ц/га). Если не ставится задача
получить воздушные луковички, то цветочные стрелки необходимо срезать сразу же
при их появлении, это повышает основной урожай при выращивании.
Засыхание листьев указывает на то, что чеснок созрел. Запаздывать
с уборкой после выращивания чеснока нельзя, потому что теряются покровные пленки и
луковицы распадаются на зубки. Выкопанный чеснок просушивают и хранят в сухом и
чистом помещении при температуре около 1—3 °С. Урожай товарных луковиц — 50—70
ц/га.
Рекомендуем прочитать:
